尔叫尕唐艳 4星
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香椿是不建议生吃的。香椿也叫做香椿芽,没有完全煮熟的香椿芽内的硝酸盐含量非常高。如果生吃的话有可能会导致体内的钙质流失,所以一般建议可以把香椿芽放在开水中焯烫一分钟左右然后再吃,这样可以有效的去除香椿芽中的硝酸盐,从而有利于人体吸收香椿之中的维生素c,起到提高身体免疫力、增加血管弹性、预防心脑血管疾病发生的目的。
21小时前
回答问题
香椿生吃有毒吗
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