嗳寔嚒 2星
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材料:
糯米,面粉,开水,葱,猪肉泥,花椒粉,鸡粉,盐,料酒,生粉,食用油
做法:
1.用电饭煲像平时煮饭一样煮熟糯米
2.适量面粉加开水拌成雪花状,揉成团后再加少量油揉成光滑面团,
静置20分钟
3.葱切葱花,猪肉泥加盐、料酒,生粉拌匀(只需少量)
4.煮好的糯米饭降温后加入适量花椒粉
5.加鸡粉(或味精)
6.再加适量盐
7.最后倒入葱花
8. 用饭勺拌均匀
9.手沾水后取一团糯米,中间塞入少许肉泥
10.用手捏成球备用
11.取少量面团撖成薄薄的圆形
12.面皮中间放入一个糯米团
13.像包包子一样包起来,然后压扁再擀成圆饼
14.平底锅倒少量油,放入饼煎
15.中小火煎至两面金黄即成苏子粑粑
16小时前
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