白骨寻觅 2星
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材料:香蕉花、肉末、韭菜、葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱
做法:
1、香蕉花剥去叶子,把花蕊和黄色的部分切好,下开水里加盐抄烫几分钟。然后取出用盐揉捏,放水龙头下冲洗干净,没有涩味挤干水份待用。
2、肉切末,用胡椒粉,盐,和生抽腌制,葱姜蒜小米辣切碎、韭菜切段。
3、热锅凉油,放入腌制好的肉末,翻炒变色,放入葱姜蒜以及小米辣,炒出香味,加入老干妈豆豉和豆瓣酱,翻炒出红油
4.加入香蕉花和油渣,韭菜白,翻炒几下最后加入韭菜。
21小时前
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