比比酱 1星
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五花肉80克
盐渍海带150克
青椒半个
料酒2汤匙
盐3克
辅料:
生姜2片
生抽1汤匙
虾粉少许
做法:
1. 准备食材。
2. 海带提前用温水泡发。
3. 泡发好的海带洗净切成小块备用。
4. 五花肉切成薄片备用。
5. 青椒切成小块备用。
6. 锅烧热,放入少许油滑锅,放入生姜片并炒香。
7. 放入肉片翻炒。
8. 炒至肉片两面微微发黄,放入2汤匙料酒和盐小火翻炒二分钟至肉片变软。
9. 放入海带和生抽翻炒均匀。
10. 放入青椒块和少许虾粉翻炒均匀出锅
11小时前
便无伤疼 4星
共回答了405个问题 评论
步骤
1.五花肉洗净切片,杭椒洗净去蒂,大蒜子去皮切片,小葱洗净切葱花,生姜切丝,窠心豆豉泡发待用
2.青红杭椒用锋利的菜刀削成长片
3.青红杭椒片放入不加油的炒锅中煸炒,煸到杭椒水分大失,表面微微起皱,椒香扑鼻,辣味完全显现之时起锅待用
4.坐锅起油,冷油下五花肉片,迅速滑散,炒至五花肉片变色乘出待用
5.锅内留底油,下蒜片、姜丝、窠心豆豉爆香
6.下煸炒好的青红杭椒,撒少许盐,炒匀
7.下五花肉片,淋生抽、老抽、蒸鱼豉油,翻炒均匀
8.撒葱花,炒香,起锅即可
9小时前
回答问题
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