扯猫毛 4星
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原料:虾仁、葱花、鸡蛋清、盐、白胡椒粉、柠檬汁、生粉。
做法步骤:
第1步、洗净用厨房纸吸干水分。
第2步、去虾线。
第3步、用刀背拍一下再剁成虾泥。
第4步、加一勺盐
第5步、加白胡椒粉适量。
第6步、加些柠檬汁。
第7步、加入蛋清两个,生粉两大勺,一个方向搅拌。
第8步、最后加葱花,拌匀。
第9步、锅里刷油,中小火下虾饼,形状可以找好看些的模具,煎至两面金黄就可以了,配个喜欢的酱汁就可以开动了。
9小时前
那亼峩很薆 1星
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虾饼不用面粉,不用鸡蛋,搅一搅,鲜美营养,异常的鲜嫩好吃。食材:鲜虾400克、杏鲍菇半根、胡萝卜半根、姜葱适量、盐1茶匙、蚝油2汤匙、黑椒粉适量1.把鲜虾去头去壳,剁成虾蓉2.杏鲍菇和胡萝卜擦成丝后放入水中煮3分钟后捞起沥水3.把胡萝卜和杏鲍菇剁碎4.把虾蓉、胡萝卜和杏鲍菇碎混合在一起,放入姜末和葱碎,放入盐和黑椒粉5.放入蚝油搅拌均匀,顺时针搅拌20次左右6.取一点馅料揉成丸子7.锅内放入适量油,放入丸子按扁,用中火煎,煎的时候盖子盖着8.煎到一面焦黄后,就可以翻个面继续煎,直到两面金黄熟透就可以出锅啦
7小时前
蓄谋已久 4星
共回答了461个问题 评论
虾饼的做法
1.准备材料备用
2.玉米粒,虾仁,杏鲍菇丁,胡萝卜丁倒入碗内
3.加料酒,淀粉,低筋面粉
4.加盐搅拌均匀
5.加清水适量搅拌均匀
6.搅拌至这个程度就可以了
7.油温7成热,挖一勺面糊放入锅内,压扁
8.全部入锅
9.一面小火煎熟翻另一面煎
10.两面煎至金黄即可
11.一道美味的时蔬虾饼就做好了
4小时前
回答问题
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