蒸全蛋做法

孽緣生錯 1个月前 已收到2个回答 举报
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右耳坠怀恋 1星

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1．冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。

2．鸡肉撕去皮，洗净滴干水，切小粒，加腌料捞匀。

3．鸡蛋加调味及鲜奶打散，隔去泡。

4．把鸡肉、蟹柳、冬菇排在兜中，倒入蛋汁，用慢火蒸4分钟，打开锅盖让蒸气散去，然后再盖上锅盖蒸，每蒸之或3分钟把锅盖打开1次，直到蒸熟，约蒸9分钟。这样蒸熟的蛋，面光滑又嫩。

2小时前

28

絕版少年 1星

共回答了12个问题 评论

现在碗里倒上800ml的温水，在在另一个碗里。将鸡蛋打散慢慢倒入 温水中 放在锅里直接蒸就可以了

1小时前

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