仅存的想念 2星
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主料
牛肋排500克
辅料
料酒5毫升
生抽15毫升
黑胡椒碎适量
黄油适量
孜然粉适量
辣椒粉适量
步骤1牛肋排解冻后用清水浸泡2小时左右,期间换一两次水
步骤2把牛肋排洗净后改刀切成小方块
步骤3加入料酒、生抽、黑胡椒碎抓匀后腌制30分钟
步骤4烤盘或平底锅烧热,放入一小块黄油融化后收刷匀整个锅底
步骤5放入牛肋排小火煎制
步骤6一面煎金黄后翻面,另一面也煎至金黄
步骤7煎好的牛肋排用厨房纸巾吸去多余油脂
步骤8撒上适量孜然粉和辣椒粉
步骤9摆盘后即可上桌
1小时前
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