蛋糕胚子有蜂窝眼怎么回事

许多年前 3个月前 已收到1个回答 举报
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嘿阿未来 2星

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1、鸡蛋糕有蜂窝是蒸制时间过长。

2、鸡蛋羹做出来出现了蜂窝状是因为蒸制的时间过长了，蒸制时间过长导致了蛋白质受损，其中的水分流失，并且水蒸气温度太高，从而就导致鸡蛋羹出现了蜂窝状。

3、这样的鸡蛋羹其实口感不怎么好，食用起来口感会偏硬，没有鲜嫩鸡蛋羹润滑的口感，一般不建议鸡蛋羹蒸制时间太长，一般蒸个10分钟左右就可以了。

7小时前

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