此愛巳打烊 1星
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您好,材料:
胡萝卜250克,红椒1个,绿椒1个,大葱1根,姜丝适量,白糖适量,醋适量,盐适量,生抽适量,淀粉适量,水适量,油适量
做法:
1.将胡萝卜洗净去皮,用刨丝器将其刨成细丝;红椒、绿椒洗净去籽,切成丝;大葱切成葱花;姜切成丝备用。
2.将切好的胡萝卜丝放入盆中,加入一勺盐和一勺白糖,用手搅拌均匀,腌制5分钟。
3.将腌制好的胡萝卜丝挤出水分,放入干净的盆中。
4.在另一个碗中加入一勺白糖、一勺醋、一勺生抽和适量的水,搅拌均匀。
5.锅中倒入适量油,将葱花和姜丝爆香。
6.加入红椒和绿椒丝翻炒一会儿。
7.倒入调好的糖醋汁,翻炒均匀。
8.倒入胡萝卜丝,翻炒均匀。
9.加入适量水,盖上锅盖烧开,用小火煮5分钟。
10.加入适量淀粉水勾芡,搅拌均匀即可出锅。
糖醋胡萝卜丝做法简单,口感酸甜可口,营养丰富,是一道既美味又健康的家常菜。
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