包粽子的糯米怎样处理

懒猪飞飞 4个月前 已收到1个回答 举报
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月亮仙女 3星

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食材

糯米 适量

碱砂 少许

硼砂 少许

花生油 适量

食盐 少许

方法/步骤

准备好一袋糯米备用。

将糯米先用清水洗干净。（可以用温水，也可以用冷水）

清洗糯米的时候一定要注意，必须要洗到糯米水像清水一样干净，不然会影响粽子的口感。在洗的同时准备好一小包的碱砂和硼砂备用。

清洗干净的糯米，稍微晾干一下水分备用。

将碱砂和硼砂倒到清洗干净的糯米中，加入少许的花生油和食盐一起搅拌均匀即可。

21小时前

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