爱無秀怀 1星
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要蒸40分钟~50分钟左右。鸽子腌制好后放碗里,然后倒两勺米酒,再放入锅里隔水蒸40分钟~50分钟即可
清蒸鸽子是不需要放油的,因为吃清蒸鸽子一般是比较清淡的,再加上鸽子外皮中也是有油脂的,在蒸的时候会流出来,即便不放油鸽子也还是很好吃的。但是有些地区的做法,会在清蒸鸽子之前拌上少量的猪油,这样蒸出来的鸽子更香更美味。
21小时前
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