七两碎银茶化石怎么冲泡

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茶化石（碎银子）的冲泡方法：

第一步：温杯洁具。有三个目的：一是洁具；二是提温；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感。

第二步：取茶，用茶匙取8g左右茶化石备用。8-12克干茶量，足以2~3人品饮，同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来。，一般大一些的10粒左右，小一些的20粒左右。

第三步：投茶。用茶匙将准备好的茶化石放入盖碗中即可。

第四步：洗茶。用沸水（至少是95度以上）醒茶，这里要强调的是，茶化石的醒茶与其它茶有所不同。茶化石构造厚实，紧致，可以洗茶两次，洗茶水需要倒掉。

第六步：冲泡。水温高，注水平缓，出汤快，是泡好茶化石的关键！从浸润泡开始，注水要轻柔，可以定点注水，还可以围绕盖碗旋一圈注水，水流要平稳，5秒左右出汤，分杯。

第七步：请君品饮。茶化石汤色晶莹透亮，如红宝石，陈香醇厚，糯感强。记住茶化石是十分耐泡的哦，能够泡20泡以上，味道淡了，还可以煮饮。

茶化石又名碎银子。冲泡时先准备好盖碗、一壶开水、8g茶化石（10粒左右），用开水将茶具清洗一遍，然后将茶化石放入盖碗中，并注满开水，前两泡为洗茶，洗茶水需倒掉不饮用，第三泡开始正常冲泡，再次注水后，盖上盖子，闷泡7s左右即可出汤饮用。

1小时前

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