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食材清单
章鱼 150克 、 圆葱 100克 、 圆白菜 100克 、 胡萝卜 100克 、 山药泥 80克 、 面粉 150克 、 水 240克 、 鸡蛋 1个 、 盐 适量 、 沙拉酱 适量 、 芥末汁 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 番茄酱 适量 、 照烧汁 适量 、 木鱼花 适量 、 海苔 适量
烹饪步骤
步骤1/11
山药蒸熟,磨成泥备用
步骤2/11
章鱼洗净,用热水焯一下捞出,控干水分
步骤3/11
章鱼切小块,备用
步骤4/11
圆头菜、圆葱、胡萝卜切小碎块备用
步骤5/11
盆内放入面粉加鸡蛋、水搅拌均匀,加入山药泥搅拌均匀
步骤6/11
模具加热刷油,先用勺把面糊灌入模具中,6-7分满
步骤7/11
加入圆葱、圆头菜、胡萝卜碎.加入章鱼碎块
步骤8/11
在灌入适量的面糊,至模具全满.
步骤9/11
保持下火,底部金黄时,将小丸子翻个
步骤10/11
2面都烧至金黄是,出炉,浇上照烧酱和芥末,海苔碎、木鱼花,挤上沙拉酱即可
最后一步
美味的章鱼小丸子就做成了
22小时前
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