这种菜要怎么做 外观像油豆腐一样 但里面却是鸡蛋羹 是像炸油豆腐那样炸的吗 可是鸡蛋羹要怎么

依旧虚度着 4个月前 已收到1个回答 举报

羙羙羙 2星

共回答了264个问题采纳率:97.8% 评论

这叫日本豆腐或者鸡蛋豆腐。买到这种豆腐直接裹干淀粉入油锅炸上色,再拿去烧。操作要轻,油温要高一些。定型之后就可以出锅。烧制时不要用铲子来回翻动,避免破损。

12小时前

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