水淀粉用什么淀粉

极品人妖 2个月前 已收到3个回答 举报
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尛臉迷亼 1星

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玉米淀粉Corn Starch 玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉(这个的确少见),是从玉米粒中提炼出的淀粉——供应量最多的淀粉,但不如土豆淀粉性能好。香港地区叫生粉的主要是玉米淀粉

6小时前

15

草编的伤痛 3星

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我们可以用豌豆粉，也可以用玉米粉，还有红薯粉。都可以用来做水淀粉。做菜的调料基本上都是用水淀粉勾芡。还水淀粉，还可以用来做汤。比如胡辣汤，酸辣汤。都是用的水淀粉。

4小时前

22

杂蠢寳 4星

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水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉，炸东西一般是拍的干淀粉，或者用鸡蛋液加干淀粉，而干淀粉主要有绿豆淀粉，马铃薯淀粉，麦类淀粉，菱、藕淀粉等。

1小时前

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