肥猪流王道 1星
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1、要找一个足够大的平底锅,加一半的水,加热到沸腾为止。
2、接着要将要准备去皮的杏仁放入锅里,保持水沸腾,煮30秒。注意,别煮太长时间,否则杏仁会失去脆脆的口感。
3、再将沸水过滤掉,并且用冷水冲洗杏仁。然后把杏仁在毛巾上铺成一层,用毛巾将水分吸干。
4、当杏仁的温度降到可以用手拿的时候,用拇指和手指捏住杏仁轻轻一捏,杏仁皮就会被扯掉。注意,这个时候别太用力,不然里面的杏仁会被挤出去。
18小时前
回答问题
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