轻舞翩翩 4星
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1.鹌鹑蛋煮熟后去壳备用,蒜切末,葱切末备用,锅中入适量水烧开,水开后下入豆腐块焯水。
2.焯好水的豆腐块捞起沥干备用;
3.锅中入少许油,下入鹌鹑蛋,再加入一勺料酒翻炒一下;
4.锅中入少许油,下入鹌鹑蛋,再加入一勺料酒翻炒一下;
4.接着下蒜末煸香;再调入适量蚝油,生抽翻炒一下;
5.量清水,加入一勺豆瓣酱,半勺白糖烧开;
6.加入豆腐块,适量老抽,少许盐,烧开小火慢煮;烧至汤汁变少时,调入适量胡椒与鸡精翻炒均匀;
7.最后下水淀粉收浓汁,撒葱花即可。
17小时前
回答问题
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