扒糕汁怎么调窍门

旧约圣经 3个月前已收到3个回答举报

烂漫风景 4星

共回答了448个问题采纳率：97.8% 评论

调扒糕蘸料共分为3步，需准备的食材有花椒粉、盐、芝麻、蒜泥、葱花、白糖、辣椒粉、生抽、醋、凉白开、蚝油、油。以下是调扒糕蘸料的详细步骤：

操作/步骤

1.将干料混合均匀

碗中放入花椒粉、盐、芝麻、蒜泥、葱花、白糖、辣椒粉，搅拌均匀。

2.淋入滚油

锅热倒油，烧滚后淋入碗中。

3.加入湿料混合均匀

加入生抽、醋、凉白开、蚝油，搅拌均匀即可。

16小时前

温柔戏命 1星

共回答了193个问题评论

扒糕汁的调料主要是醋和大蒜末。一般的调制法就是把大蒜捣碎后，放入碗中。加入醋搅拌均匀就可以了。这是最基本的调制方法。然后根据个人的口味可以再添加其他东西。例如麻将。辣椒，花生末等。我认为最好吃的还是加入一点麻将和少量的辣椒。

14小时前

提笔或拿剑 2星

共回答了291个问题评论

取出一个小碗，把大蒜切成碎末，葱切成葱花一起放在碗里面，倒入一些辣椒粉，加入少量的食盐，在锅里面倒入一些食用油，油温五成热了以后就可以直接转成小火，把花椒放进去炒出香味，然后花椒和热油一起淋在辣椒粉上面，锅里面再倒入一些陈醋加热一下，倒进碗里面，加上一点香油，少量的生抽，还有温开水，秘制酱料就调配成功了。这样调配出来的酱料会有一股很香的味道，而且比较适合喜欢辣味的人。

11小时前

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