雪芽是什么意思

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雪芽是一种茶叶，属于绿茶类。

雪芽为每年春季雨前茶，为每株茶树最嫩的部分，产量稀少，且采摘难度较大，多见于信阳南部山区、山东部分地区、四川地区。条索紧结，色泽翠绿。嫩香高长，滋味浓醇，回味甘甜。雪芽对于咽喉炎，扁桃体发炎，上呼吸道感染，有较好的清热降火，解毒，消炎的功能，同时能起到解烟，解酒的功效。

雪芽分信阳、青城、峨眉、阳羡、绿雪芽等。

其中绿雪芽即是古老的名茶，又是新创制的名茶。是福建三大名茶之一：南有铁观音、北有大红袍、东有绿雪芽，是福建高级绿茶的代表。

16小时前

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竹叶青、雪芽都是产自四川峨眉山茶区的一种名茶，属于扁炒青；蒙顶甘露是产自四川雅安的一种名茶，属于卷曲型。雅安还有一种茶叫蒙顶石花，其实和竹叶青、雪芽是都是一类茶，只是产地上的区别。关于这几类茶分级及感官审评标准，可以参照《GB/T 18665-2008 地理标志产品蒙山茶》

14小时前

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