猪身上的哪个骨头叫月牙骨

魔法唧唧 4个月前已收到1个回答举报

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呐伤已黯淡 5星

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猪身上还有一种冷门菜料，它就是月牙骨。月牙骨为前夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形脆骨，它连着筒子骨、扇面骨一起卖，多用于吊汤。它也可以单用，制成“冰糖月牙骨”，是一款甜菜，把月牙骨与菠萝都切成细丝，加上枸杞子，再用藕粉作芡。还满意吧！

14小时前

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