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海棠并不是没有香味的，只是香味很淡，隐在风里，欣赏者只是注意海棠花的华丽而忽视了它的香味了。
海棠花是落叶小乔木，它的树皮是灰褐色的，而且很光滑。叶子互生，表面是深绿色的而且有光泽，背面呈现灰绿色的并带有短短的柔毛。仔细观察可以看到，海棠花的叶柄是细长的，基部有两个披针形托叶。海棠花分为西府海棠、垂丝海棠、海棠果、湖北海棠等多品种。
海棠花具有食用价值：由于花色艳丽，一般多栽培于庭园供绿化用。木瓜海棠果实称为木瓜，果实成熟后带浓香，可入药，亦可加工后食用。苹果属海棠果实称为海棠果，味形皆似山楂，酸甜可口，可鲜食或制作蜜饯。
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