芹菜丸子最正宗的做法

一、材料

芹菜叶200克、鸡蛋1个、猪肉100克、面粉50克、食盐2克、鸡精2克、调和油200克

二、做法

1.将芹菜叶放入沸水焯熟。

2.切成碎加入鸡蛋。

3.加入肉泥和面粉搅拌均匀。

4.锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制、。

5.待炸至金黄色即可出锅

1.准备好所有食材

2.胡萝卜擦丝后再切碎备用

3.胡萝卜和芹菜加入适量盐搅均

4.加入适量面粉、盐和水活成糊糊

5.锅内热油，用勺子一个一个的把糊糊舀到热油里

6.不定时的晃一晃锅，用筷子变换一下丸子的受热角度，待全部金黄就可以了

步骤1/10

准备好食材。

步骤2/10

鸡肉去掉筋膜切块。

步骤3/10

鸡肉和芹菜叶放入料理盒，加少许食盐，禾然有机宝宝酱油，葱姜水，香菇粉一起搅成泥。

步骤4/10

加入什锦菜拌匀。

步骤5/10

团成小丸子煮熟。

步骤6/10

米饭压出猫咪形状。

步骤7/10

海苔剪出表情，番茄酱画上耳朵。

步骤8/10

最后把丸子放在嘴巴中间即可。

材料

猪肉 500克、芹菜 适量、洋葱 1/6颗、树薯粉 适量

做法

1: 备料

2: 芹菜切珠。洋葱切小丁。

3: 绞肉先用刀剁过。再加入洋葱丁及芹菜珠一起剁，

4: 取一空锅，将剁好的绞肉及调味料加入。

5: 用手或大汤匙搅拌均匀。

6: 将绞肉大约捏成圆球形。

7: 煮一锅滚水，依序将肉丸子下锅煮。

8: 煮至猪肉颜色已变熟即可。

9: 捞起来就可以吃了。

1.将芹菜剁成末。将胡萝卜、香菇切成小丁。土豆去皮洗净切成簿片。

2.土豆片放入有孔蒸盘，设置100度，蒸20分钟后取出。

3.趁热碾压成泥，加入50g玉米淀粉，用手揉成泥状。

4.将芹菜剁成末。将胡萝卜、香菇切成小丁。加入所有蔬菜丁和调味料，搅拌均匀。

5.取30g菜团，用手揉圆成杂蔬丸子。依次将所有小丸子摆在瓷盘内。等待预热。

6.蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100度后放入中层，蒸10分钟即可。

1/6

把芹菜榨完汁剩的沫沫攥干

2/6

把鸡蛋打里

3/6

葱剁碎

4/6

加入面粉，葱，五香粉，淀粉，少加点水搅拌开

5/6

一勺一勺放里炸就好了

最后一步

开吃