生鸡蛋怎么煮

昔有琉璃瓦 2个月前已收到2个回答举报

共回答了318个问题采纳率：94.8% 评论

1、沸水煮鸡蛋：煮鸡蛋时水开后放入锅里，鸡蛋遇到高温会破裂、烫伤手指。煮鸡蛋的正确方法是冷水下锅，水开后3分钟关火，鸡蛋在锅里焖5分钟。鸡蛋黄刚刚凝固，这样煮出来的鸡蛋不仅口感好、营养价值也比较全面。

2、煮鸡蛋的时间越长越好：鸡蛋并不是煮的越久越好，鸡蛋黄中的亚铁离子会与蛋白中的硫离子合成难以溶解的硫化亚铁，人体难以吸收，煎鸡蛋的时候如果鸡蛋煎的过老还会产生对人体有害的物质。

3、鸡蛋冷却后剥壳：鸡蛋冷却后其实比较难剥壳，鸡蛋最简单的剥壳方法是鸡蛋捞出来以后放凉水里放凉，这样处理以后鸡蛋非常容易剥壳。

5小时前

共回答了271个问题评论

想煮生鸡蛋，其实是特别简单的一个方法。

你直接把剩的鸡蛋用清水洗一洗，把外表的那种很脏的东西，还有细菌洗掉就可以了。

然后放入煮蛋器里面或者是直接放在锅底下面，稍微添一点水。水不用太多。然后把鸡蛋放在里面煮熟，具体的程度要看你想要什么样的鸡蛋。大概煮个5分钟左右就可以了。

3小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐