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一、准备食材
棉花糖 210g 、 黄油 45g 、 奶粉 70g 、 咸蛋黄 4个 、 肉松 50g 、 饼干 175g
二、做法步骤
1、准备食材
2、咸蛋黄粘油或者喷白酒
3、放入预热好的烤箱中层，150度烤10分钟。
4、烤好的蛋黄滋滋冒油～
5、趁热将咸蛋黄压碎，无需过筛。
6、黄油放入不粘锅内，小火融化成液态。
7、放入棉花糖翻炒
8、棉花糖慢慢融化
9、融化到这个状态，雪花酥就很软；如果继续搅拌1-2分钟，棉花糖完全融化成糊状，做出的雪花酥就偏硬。看自己口味自行把握。
10、加入奶粉，快速搅拌均匀。
11、加入咸蛋黄，搅拌均匀。
12、加入肉松和饼干，大致翻拌成团。
13、戴上一次性手套，不停翻动，确保饼干都粘上糖。
14、将雪花酥放入模具
15、压平
16、趁热撒上奶粉
17、脱模，将雪花酥反面朝上
18、将另一面也撒上奶粉
19、待冷却后切块
20、装入包装袋
21、再加个手提袋就可以送人了～
12小时前
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