煎饼蒜汁怎么调

@回答问题，煎饼蒜汁怎么调？

通常就是先把煎饼做好以后，嗯，调蒜汁的时候把蒜洗净，剥干净捣成蒜末，然后嗯，放血辣椒面儿，芝麻等调料拿油烧开的油一烫，把拉算一趟，然后再调上嗯醋啊嗯生抽啊这些不是你嗯用油泼蒜的时候已经把辣椒放在里边了，已经很香了，把蒜汁调好以后，把烙好的煎饼一卷在吃 蘸着蒜汁特别香

主料 2种

面粉的做法大全

面粉

500.g

鸡蛋的做法大全

鸡蛋

1个

辅料 5种

盐 适量清水 适量蒜 适量姜 适量辣椒粉 适量

烹饪步骤 16步

步骤1

陕西煎饼及蒜汁_的做法步骤：1

给盆中的面粉放少许盐。

步骤2

陕西煎饼及蒜汁_的做法步骤：2

打一个鸡蛋进盆。

步骤3

陕西煎饼及蒜汁_的做法步骤：3

将鸡蛋与面粉.在盆中间搅匀后.，在干，湿面的缝隙加少许水搅拌，无水后加水至无干面粉，搅匀后加大量水搅。

步骤4

陕西煎饼及蒜汁_的做法步骤：4

和成比外面卖煎饼果子的面糊稀些，看勺内的面糊向下很顺利的流，用勺子不停连搅带扬，至面糊均匀无面疙瘩方可。

步骤5

陕西煎饼及蒜汁_的做法步骤：5

加热电饼铛并给电饼铛抹油，倒入一勺面糊转匀成圆。

步骤6

陕西煎饼及蒜汁_的做法步骤：6

我不爱用油刷，用半个土豆扎筷子当油刷，很好用，用完丟弃，完全不怕油腻的刷子。

步骤7

陕西煎饼及蒜汁_的做法步骤：7

电饼铛内面饼缩小，边缘轻卷即可翻面。.

步骤8

陕西煎饼及蒜汁_的做法步骤：8

既将翻面饼的全貌。.

步骤9

陕西煎饼及蒜汁_的做法步骤：9

翻面后加盖焖1分钟即可取出，重复步骤做下一张。.

步骤10

陕西煎饼及蒜汁_的做法步骤：10

这次总共做了10张饼，全部摊完后叠在一起放回电饼铛用余热保温。

步骤11

陕西煎饼及蒜汁_的做法步骤：11

开吃。

步骤12

陕西煎饼及蒜汁_的做法步骤：12

附蒜汁做法，蒜姜去皮洗净，拍碎，放较结实的.碗内。

步骤13

陕西煎饼及蒜汁_的做法步骤：13

蒜内加盐，用蒜捶砸好。

步骤14

陕西煎饼及蒜汁_的做法步骤：14

放辣椒粉。

步骤15

陕西煎饼及蒜汁_的做法步骤：15

热锅凉油放花椒炸香，捞出花椒，泼入蒜碗内。(油多)

步骤16

陕西煎饼及蒜汁_的做法步骤：16

加盐，醋，白糖，生抽，搅匀，沾煎饼吃。

蒜末，辣椒油，香油，味极鲜 醋

食材准备:蒜50克、酱油100克、米醋5克。 注:调好的蒜汁里也可以放香油。

1、食材:大蒜、一品鲜酱油; 2、大蒜剥去皮洗净; 3、用捣蒜器挤碎; 4、放入一品鲜酱油; 5、放入米醋; 6、调匀装盘即可。 营养分析——大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,

1、蒜去皮洗净，拍碎，放较结实的碗内。2、蒜内加盐，用蒜捶砸好，加入辣椒粉。3、热锅凉油放花椒炸香，捞出花椒，泼入蒜碗内。

4、加盐，醋，白糖，生抽，搅匀，沾煎饼吃。

是放下生粉，蚝油，鸡精，盐调制就可以