年糕冷冻后开裂了还能吃么

视你胜过命 1个月前 已收到3个回答 举报
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萌面欧巴桑 4星

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蒸熟即可。

年糕出现裂痕是因为其冷冻时间过长，其含有的水分流失过多所致；需要将其先放入水中浸泡，使其恢复柔软在放入锅中蒸熟食用；蒸熟后，年糕恢复粘性，就不会出现裂缝了。

年糕在保存时，除冷冻外还可以放入冰箱冷藏或是用清水浸泡保存。

19小时前

35

私奔真 2星

共回答了249个问题 评论

年糕冷冻后开裂是可以吃的，开裂的原因是风干了，使用时用水沾一下，在加热效果更佳。

17小时前

23

不要回头看 3星

共回答了358个问题 评论

可以吃，上锅蒸熟以后就粘在一起了

14小时前

48
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