糖芋艿的做法

久爱久碍 3个月前 已收到2个回答 举报
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呐妞不單蒓 2星

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先将芋艿去皮切块，然后在锅里放水、芋艿和食用碱，等锅烧开后关火焐至芋艿熟，最后把焯好水的芋艿倒在漏水容器里放凉，多放些时间让其上色，再用清水冲去表面碱味。等到芋艿酥软时加红糖融化，撒上糖桂花，诱人的桂花糖芋艿就做好了。

4小时前

9

你旳烂借口 4星

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主料1人份

芋头200克

辅料

冰糖26克

芋艿准备好

步骤2

用小刀把芋艿刮净，如果有大的可以切小，刮好的芋艿放入清水中备用

锅中放入适量水，放入芋艿就可以了

步骤4

放入食用碱就可以了

步骤5

放入冰糖

步骤6

大约煮30分钟左右，煮到芋艿酥，烂即可

2小时前

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