豆腐鸡蛋饼辅食

豆腐鸡蛋饼可以做辅食，平时可以在早上用电饼铛做薄饼吃。具体做法如下：

1，准备一小块豆腐，两个鸡蛋，还有一点葱花，刨点胡萝卜丝，放一点面粉，最后加入一些水，一点盐，一些生抽，还有一点胡椒粉。

2，把以上食材充分的搅拌，倒入电饼铛就可以煎了

准备材料：豆腐20克，西红柿、青椒各50克，鸡蛋1个，盐、食用油各适量。

制作方法：①将豆腐捣碎，放适量盐调味；鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀；西红柿和青椒切成小碎块。

②将鸡蛋打入碗中搅成糊，倒入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面，煎至熟即可。

营养功效：口感滑润、细嫩，营养丰富，对宝宝而言，煎蛋饼的蛋白质品种最佳，仅次于母乳。一个煎蛋饼所含热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，宝宝吃不上火。

适合12个月以上的宝宝食用。

豆腐鸡蛋饼的做法

步骤 1

食材中的蔬菜可以随意组合，但是有必要保留胡萝卜和洋葱，它们给这道菜带来甜味

步骤 2

蔬菜切碎末，鸡蛋加少许水打散，豆腐捏碎(如果宝宝不习惯豆腐的味道可以先将豆腐焯水，去腥，之后再压碎)

步骤 3

不粘锅加一勺油，烧热后将洋葱胡萝卜炒至透明出香味

步骤 4

加入碎豆腐，中小火炒3到5分钟

步骤 5

豆腐完全炒熟前加入切碎的西兰花(我用的是冷冻西兰花，蒸熟后切碎，所以在加入蛋液前加入，如果是生的，请切碎后同豆腐一起入锅炒熟)

步骤 6

浇上蛋液，用中小火煎

步骤 7

等蛋液基本凝固，用铲子可以扒开时，翻到另一面煎2分钟(可以把它先扣到盘子上，再将未熟透的那面向下入锅煎熟)，如果担心蛋液没熟透可以关火后盖上盖子再闷几分钟

豆腐加鸡蛋拌勻，再加葱花增香，锅中放油滩平就可。

豆腐拈碎加鸡蛋调料搅拌均匀，直接上煎锅小火慢煎熟就行