芬姐叉烧肉电饭煲最正宗的做法

芬姐叉烧肉电饭煲最正宗做法如下

主料、猪里脊肉1500克

辅料、叉烧肉料35克、白糖100克、蜂蜜150克、盐35克、啤酒300克、香油15克、味精20克

1. 猪里脊肉顺着肉丝切成0.7厘米大小的长条。

2. 将叉烧肉料、白糖、蜂蜜、盐、啤酒、香油，味精放入大不锈钢盆中调均。

3. 把切好的肉放入调料中，用手充分抓拌均匀。腌制8小时。

4. 把腌制好的肉片，晾24小时。

5. 这是晾晒好的肉。

6. 把晾好的肉上屉蒸25分钟。叉烧肉做好了。也可以把肉放在冰箱里冷藏，现吃现蒸。

用料

梅头肉 2块

叉烧酱 3小勺

红曲粉 少量

生抽 1小勺

姜丝 少许

蒜 少许

蜂蜜 适量

步骤 1

除蜂蜜以外，全部材料倒入碗中拌匀腌制3小时以上，梅头肉用牙签随意戳一下，更好的入味。最好盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚隔天早上制作。

步骤 2

取出姜丝和蒜去掉，腌制好的梅头肉加汁一起倒入电饭锅按蒸煮键，不是煮饭键，是蒸煮键，中途翻个面。最后电饭锅响了后立马用刷子两面梅头肉刷一点蜂蜜盖上盖子焖一小会即可（不喜甜的可不刷蜂蜜）

步骤 3

放凉取出切片即可装盘

1、食材用料：五花肉250克，生抽25克，老抽15克，冰糖25克（大约5颗），料酒20克，蚝油5克，八角3个，生姜1块，葱5根，清水适量。

2、将葱姜洗净后，姜切片葱切段备用；

3、五花肉改刀切成1厘米左右的块备用；

4、锅里放适量清水，加入几片姜、几段葱，放入切好的五花肉，中火烧锅，焯水至五花肉变色后捞出，捡出葱姜，洗去浮沫备用；

5、准备红烧肉汁：碗里加入生抽、老抽、冰糖、蚝油、八角以及少许清水拌匀备用；

6、电饭煲洗净后用葱姜铺底，把五花肉码上，倒入料汁，加入清水没过五花肉即可；

7、启动电饭煲，开启煮饭模式，有高压功能的煮一遍即可，没有高压功能的煮2次即可；

8、碗底铺上青菜，将做好的红烧肉码在上面就可以了。

用料：五花肉500克、叉烧酱2勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、酱油1/3勺、蚝油1/3勺、洋葱1/2个、姜2片、冰糖20克、大蒜6瓣

广式叉烧肉的正宗做法步骤：

步骤 1、肉洗净，放入料酒、酱油、叉烧酱、洋葱、姜丝、蚝油拌匀，没放盐，酱料的咸味已经够了，腌制24小时。

步骤 2、腌好的肉用少量的油，两面煎一下，放入冰糖（大约20克）和水，大蒜也放进去，小火焖煮50分钟。

步骤 3、汤汁收到一点点，出锅，两面刷上蜂蜜，放入烤箱150℃，烤10分钟就可以了。不用烤箱烤直接吃了挺好吃的，烤过的肉稍微干一点，香一点。

用料

叉烧酱 4勺

蚝油 适量

蜂蜜 适量

二层肉 2斤

做法步骤

步骤 1

买一瓶叉烧酱，

步骤 2

购买2层肉，洗净后放入叉烧酱4勺，蚝油适量，蜜糖适量搅拌均匀腌制。

步骤 3

电饭锅胆抹点花生油

步骤 4

盘子装剩下的汁备用。

步骤 5

腌制足够时间的肉肉安静的躺在电饭煲胆里……按快煮饭键，静静等待⌛️……时间过了一半的时候，打开盖子给肉肉翻翻身，再把之前剩下的汁全部到下去，继续让它在里面煮。

步骤 6

等好了后，夹出肉肉，再把锅里剩下的汁装起来

步骤 7

叉烧切片后淋上酱汁

步骤 8

色香味俱全的叉烧出来了

原料

梅花肉 适量，姜 适量，料酒 适量，老抽 适量，叉烧酱 适量，生粉 适量

做法步骤

1/6

将梅花肉清洗干净后，切成2至3厘米的条状。

2/6

然后加入一勺蚝油，一勺料酒，四勺叉烧酱，一些姜末等后，抓均匀后盖上保鲜膜冰藏一晚上。

3/6

将腌制好的肉加入麦芽糖搅拌均匀，

4/6

在电饭煲里加些油，然后放入腌制好的肉。

5/6

在电饭煲上按煮饭键，中间要翻滚一次。

6/6

最后美味的叉烧肉就做好了，把它切成块状，颜色红亮，肉质鲜嫩。