油鱼与鳕鱼的区别

卖萌惯犯 2个月前 已收到2个回答 举报
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学会绝情 1星

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答：主要区别是科属不同。第一，油鱼是蛇鲭科棘鳞蛇鲭属动物；第二，而鳕鱼是鳕科鳕属动物。

鳞蛇鲭，又名蔷薇带，中文俗称油鱼、黑皮牛，是带鰆科棘鳞蛇鲭属的唯一物种，常见于地中海安塔利亚湾、以及各地的热带和温带海洋。根据纪录，棘鳞蛇鲭活跃于100到800米的深层海域。

17小时前

49

请你好好爱 3星

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1、外观不同：油鱼的皮是灰黑色的，有网格状，且鳞片没有鳕鱼的锋利，而鳕鱼的鱼段皮是灰白，颜色淡，鳞片较小，身上还有小小的银色圆点，且鳞片非常锋利；

2、口感不同：油鱼用油煎熟之后有肉香味，吃起来比较油腻，肉质很粗，口感较差，而鳕鱼是深海鱼，入口即化，肉质非常细腻；

15小时前

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