禁日漫 4星
共回答了485个问题采纳率:99.8% 评论
主料:鲍鱼1斤、西红柿2个
辅料:姜适量、葱 适量
调料:番茄酱适量、油 适量、盐适量、鸡精适量
详细步骤
1、鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用,西红柿洗净,在上面划个十字备用
2、西红柿放入开水中烫后,去掉外皮
3、炒锅放油,7成热时放入姜丝炒香,放鲍鱼炒2分钟
4、鲍鱼烽后会有少许汁渗出,加入少量清水,盖盖子焖2分钟,出锅前放少许盐,盛出
5、去掉外皮的西红柿切成小块
6、锅中放少许油下西红柿翻炒,加入鲍鱼中的汤汁,炒一会
7、加入鲍鱼,放鸡精,番茄酱,撒上葱花,美味就出锅了
6小时前
雨情人 4星
共回答了475个问题 评论
食材准备:新鲜鲍鱼,椒酱,大蒜,姜片适量,葱段适量,黄油15克,花生油2勺
剁椒蒸鲍鱼的做法:
第一步:大蒜去皮,压成蒜泥,葱姜切末待用
第二步:黄油放入锅中,小火融化,下入葱姜末炒香,然后加入2大勺剁椒酱煸炒香;
第三步:然后放入适量的蒜泥拌匀,关火后炒香酱料盛出待用;
第四步:用刀挖出鲍鱼肉,去除内脏后放入盐水中搓洗干净,表面划上十字刀;
第五步:鲍鱼壳洗净,肉放回壳中,加入一勺剁椒酱,放入开水锅中,蒸5分钟出锅;去除后表面撒些青蒜碎,淋上适量的花生油即可。
4小时前
心随风飘 1星
共回答了198个问题 评论
用勺子挖出鲍鱼,去掉鲍鱼内脏和牙齿,刷干净,切花刀,切深一点,不要切断。
切蒜蓉,蒜蓉里加入蚝油,盐,糖,五香粉,淋上热油搅拌。
粉丝泡软铺在盘底,鲍鱼放回壳里,蒜蓉酱淋在鲍鱼上,再淋一些在粉丝上
蒸箱100度8-10分钟,出炉撒葱,淋热油即可。
1小时前
无奈嘚豆子 4星
共回答了425个问题 评论
鲍鱼的做法
1.葱姜蒜切好放入盘中备用,洗好的鲍鱼切十字花刀。
2.开火倒入食用油,葱姜蒜爆香后放入鲍鱼翻炒,炒至鲍鱼变色依次倒入酱油、料酒和耗油。
3.其次锅里加入适量的水,水煮沸后加入淀粉收汁。
4.盛入盘中加葱花点缀。
23小时前
回答问题
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