调味品到底应该如何保存

1食用油、醋和酱油的液态调料保存——需装在玻璃瓶中，如想长一点，需放些几瓣蒜片，既保存了原味，又可以防生白膜。

2食盐的保存——要放在密封、干燥的容器中。

3黄酒的保存——最好置于坛中，存在室温20度左右，阴凉干燥处，空气流通的地方，若在酒中加几颗红枣或几颗黑枣，能使酒味更加香醇绵长。

4鸡精和味精它们易受潮，使用时切勿沾水，使用后旋紧盖子，罢于阴凉处。

5十三香、五香粉、花椒粉、胡椒粉——最好购买小包装的，尽快用完。在保存调味粉时应将装调味粉的瓶子盖拧紧或是将袋口密封，注意干燥密闭保存以防潮防霉。

今天袋鼠妈妈给大家分享一下存储调料品的一些方法：

有的调味品有时会用不上，时间一长，就容易生虫发霉。如果不注意放了变质的调味品，那就会不仅要重新做菜，还会影响食欲。因此，在平常就要注意存放调味品，以免调味品发霉变质。

1.液态调味品如酱油、醋、料酒等，在储存时，应该根据容器不同区别对待，若是瓶装的，在用过之后就要拧紧盖子，用完后一定要将瓶口擦干净，而若是袋装的，就要把它倒入一个干净且干燥的瓶子，然后拧紧盖子，而且要放在远离灶火并且通风没有日晒的地方，，也不要放在温度过高的地方。

2.酱类调味品如豆瓣酱、辣椒酱等一般含60%的水分，其一般在包装后经过灭菌，若要长时间地保存，就要将盖旋紧密闭后再存放。如果量大，可放在冰箱保存，如果量小，则可买小包装。

3.食盐和味精要防止受潮，就要在每次使用后密闭且放在通风处。但是这些调味品受潮后结块是不影响食用的。

4.香辛料加工品如十三香、花椒粉、五香粉等，都有强烈的辛辣味或芳香味，含有挥发油类从而易发霉

5.新鲜调料：现买现吃。葱姜蒜俗称“香辛料小三类”，属于新鲜蔬菜，最好现买现吃，如果需要一次性购买很多，可按照新鲜蔬菜的保藏方法保存，如用塑料袋将葱、姜、蒜包起来，保存地点：冰箱或常温地面上，保存时间：葱、蒜茎叶放在常温下可能会稍有风干，但并不影响食用。不过，腐烂和生霉的则不可食用。

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