韩国大酱汤豆腐正宗做法

主料

二次淘米水适量

土豆适量

角瓜适量

金针菇适量

豆腐适量

青椒适量

圆葱适量

青虾适量

红椒适量

辅料

韩国大酱2大匙

韩国辣椒酱1大匙

大喜大牛肉粉1/2小匙

1.准备好食材：金针菇去掉老根洗净，土豆切小块，角瓜切片，豆腐切厚一点的块，青椒切块，红椒剪成圈

2.二次淘米水留下备用

3.加入2大匙大酱、1大匙辣酱搅匀

4.石锅做火上，小火预热后，改大火，加入土豆烧开（一定要在边上看着，要开锅时改小火，防止溢锅）；

5.汤开后下角瓜、豆腐

6.再次烧开后加金针菇稍煮片刻

7.下入圆葱、青红椒

8.下入收拾好的虾，待汤开后虾变色加入牛肉粉搅匀关火

10g  

、  西葫芦 10g  、  豆腐 15g  、  土豆 一个  、  洋葱 5g  、  胡萝卜 少许  、  豆芽 少许  、 韩国大酱 1盒  、  韩国辣酱 1盒  、  葱姜蒜 少许

烹饪步骤

步骤1/9

豆腐切成块状，备用

步骤2/9

洋葱切碎，备用

步骤3/9

西葫芦切成小块，备用

步骤4/9

土豆、胡萝卜、尖椒切成小块备用

步骤5/9

豆芽洗净备用

步骤6/9

锅中倒油炒热，倒入洋葱，洋葱炒出味道后加水。

步骤7/9

放入刚才准备的材料、葱姜蒜也下锅。四勺大酱，两勺辣酱。（依据个人口味加入）加少许盐调味。胡椒粉一勺。

步骤8/9

小火煮半个小时。最好啦美味的大酱汤。