希藤環保 3星
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原料:棒骨两根、干蘑菇30克、干贝30克、姜二片
做法
1、新鲜的棒骨可以请店家帮忙剁开,用清水冲洗干净,放入冷水中加热,等水沸腾后把浮沫去除干净,放入砂锅里,用小火炖煮;
2、把干蘑菇,干贝分别用水泡发,备用;
3、在汤先熬煮了半个小时左右放入姜片,干贝和蘑菇,再炖一到两个小时即可。
5小时前
要你一切 4星
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材料
干紫菜:20克(或一盘)猪脊骨:500克虾米:一撮姜:3片葱:1条水:8碗
1.紫菜用清水泡至软,中间换水一次;
2.虾米洗净,用清水稍加浸泡;葱洗净切葱花;
3.猪脊骨洗净斩大块,汆水捞起冲净;
4.煮沸清水,放入猪骨、虾米和姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,放紫菜再煲半小时,下葱花和盐调味即可食用。
3小时前
紅顏禍沝 1星
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材料:棒子骨2根,姜20克,蒜10克,葱2根,枸杞适量
做法:
1、一般买骨头的地方,可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节,这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
2、先要将猪骨过水一次:就是先烧一锅开水,将骨头放入煮10分钟左右,(看到骨头表明剩下的肉熟了,或是没有血水了),捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末,但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
3、重新烧一大锅开水,水开以后,先放入拍碎的姜,蒜和葱结,煮几分钟,然后将骨头放入。
4、骨头放入后,大火烧开,盖上锅盖(可以留一个小缝),然后换成中大火煮2-3个小时。
1小时前
足球小子 2星
共回答了87个问题 评论
1
大骨头斩大块洗净,葱洗净只要葱白,姜,蒜洗净。香菇去蒂泡水几分钟,清洗干净。
2
滚水锅中加入两片姜,放入大骨头焯水五分钟去血沫去腥。
3
捞出大骨头再用清水冲洗干净,沥水放入盘子里备用。
4
香菇切两半,葱白,蒜头不用切,从新再切姜两片。
5
另起净锅倒入3_4碗清水烧沸。
6
所有食材放入锅里大火烧开五分钟。
7
全部倒入炖锅。
8
文火炖90分钟。最后五分钟加入适量盐调味。
9
营养又美味的大骨汤盛入碗中食用吧。
23小时前
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