干酪和奶酪是一个东西吗

簡單羙 1个月前已收到2个回答举报

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不是

干酪和奶酪不是一种东西，虽然原材料都是牛奶，但是两者之间有一定的区别。

干酪其实是奶酪中的一种，利用牛奶经过很多次的发酵得到的，因此在得到的干酪中水分的含量比较少，所以干酪比奶酪更容易保存。

奶酪是用牛奶经过1或者2次的发酵，在奶酪中水分含量比较大，所以奶酪的保存时间比较短。

6小时前

荒废的间 2星

共回答了223个问题评论

是的

干酪和奶酪主要区别在于含水量的不同。除此之外，干酪和奶酪在本质上没有区别，干酪和奶酪两者的原料都是牛奶。干酪则是用新鲜牛奶经过多次发酵制作而成的，干酪含有水分少；奶酪也是用新鲜的牛奶或者羊奶发酵，不过只经过1次或者2次发酵而成的，奶酪含有水分多。因此干酪比奶酪更容易存放。

4小时前

33

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