怂女浪痞 4星
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铸铁锅粘锅应该是开锅和保养不当的问题,那层黑黑的可能是石墨层,会渗入铁锅的表层而且铁锅表面的铁元素很难彻底擦干净,只要在刷洗干净后,把锅烧热,多烧一会,然后用使用油和肉皮反复边烧边擦,使油在锅表面形成一层油膜,油膜形成后再用水刷洗一遍即可。
日常使用清理完之后要把锅上的水渍擦干净或小火烘干,防止铁锅生锈,延长锅具的使用寿命。
21小时前
孔庆缘 4星
共回答了452个问题 评论
铸铁锅粘锅和开锅不开锅没有什么必然关系,铸铁锅开锅就是为了祛除铸铁锅其本身特有的一种铁锈味,以及锅体上的杂质并且让锅身光洁一些,铸铁锅在使用时为了防止出现粘锅的现象,一定要等锅烧热后再倒油,所谓热锅凉油不然就容易沾锅。
19小时前
假殷勤 2星
共回答了255个问题 评论
开了锅还是很粘锅,那是没有开过成功啊,重新开锅吧。刚买回来的锅,第一次开锅也很正常,重新再来一次就好,而且铁锅都是越用越顺手,即使开锅成功,前期用也还是会偶尔粘锅。用大量的洗洁精清洗后,油膜被破坏,也会再次粘锅。所以买了铁锅,要做好心理准备,需要持续不断地照顾它。
16小时前
回答问题
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