干竹荪蛋的家常做法

月亮仙女 3个月前已收到2个回答举报

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抱我一下 1星

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第一准备食材，竹荪，鸡蛋，植物油，盐，小葱。

第二竹荪清洗后用盐水泡发十五分钟左右，把根部剪掉然后切成小丁，小葱切段，鸡蛋加入几滴醋或者少量清水，搅拌均匀，再加入竹荪一起搅拌均匀。

第三加入葱花，盐，搅拌均匀，锅中烧水，水开后放入搅拌好的竹荪鸡蛋液，一起蒸六分钟左右即可。

13小时前

伸手洒脱 3星

共回答了316个问题评论

食材明细竹荪(干)200克莴笋150克胡萝卜50克味精2克葱油15克胡椒2克淀粉(玉米)10克盐10克鲜熘竹荪蛋的做法详细步骤1. 将竹荪蛋清干净，切成1分厚的片，氽去异味；

2. 青笋、胡萝卜分别切成片待用；

3. 取锅炒葱油待香后下竹荪蛋、青笋、胡萝卜片，掺入鲜汤，放盐、味精，勾入少量玻璃芡翻炒即可装盘。

11小时前

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