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食材清单
猪排骨 两根 、 土豆 一个 、 八角 两颗 、 干辣椒 五颗 、 姜蒜 适量 、 老抽 一勺 、 白糖 适量 、 花椒 适量 、 盐、鸡精 适量
烹饪步骤
步骤1/7
准备食材，土豆切块，排骨切块，大小依个人口味而定，调味料有八角、干辣椒、姜蒜片、花椒。
步骤2/7
热锅倒油，小火煸香调味料，不要炒太久。
步骤3/7
倒入排骨翻炒，排骨不焯水。
步骤4/7
排骨炒至变白后，倒一勺老抽，少量白糖，适量盐。
步骤5/7
加水，没过排骨即可，不盖锅盖。
步骤6/7
锅里沸腾之后放土豆进去，同样不需盖锅盖。
最后一步
最后排骨熟了，土豆也绵了，加点鸡精就可以出锅。
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