马来西亚米糕的做法

莪丗堺 4个月前 已收到2个回答 举报
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沉淪後 1星

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材料

大米，白糖，酵母

做法

1，大米洗净浸泡一晚。

2，留盖着米的水和大米一起放入食品加工机中打磨成米浆。

3，取少量米浆分别放入一个稍大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒的样子。

4，然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀。

5，小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入烤箱发酵约一小时。

6，将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵约5~6小时。

7，最后把发酵好的米浆盛入模了油的容器里，上锅大火蒸25-30分钟即可。

8小时前

40

单恋不孤单 2星

共回答了263个问题 评论

锅里烧开水后放西米后关火焖10分钟,再开大火煮开然转小火煮两分钟,关火焖5分钟。

2.

用冷水冲一下,凉后沥干水份备用。

3.

西米混合糖10G拌匀,倒入模具底部铺开。

4.

水和奶倒入锅中煮开,然后加入糖。

6小时前

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