葱苗和蒜苗怎样保存

葱苗和蒜苗都是春季时令蔬菜，如果保存不好容易变质，以下是一些保存葱苗和蒜苗的方法：

1. 放在保鲜袋内：将葱苗和蒜苗清洗干净后，放入保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤出，然后将袋子打结。这种方法适用于想要保存一到两天的葱苗和蒜苗。

2. 冷藏保存：可以将葱苗和蒜苗切成适当大小的段，放入保鲜盒内，然后放入冰箱冷藏室内保存。这种方法可以保存五到七天。但是因为葱苗和蒜苗营养价值高且易挥发，所以使用这种方法保存可能会造成营养流失。

3. 看护根部：将葱苗和蒜苗根部向下放进一杯浅水中，然后用保鲜袋密封起来，放置于常温阴凉处。这种方法可以保存三到五天。

4. 密封冷冻：将葱苗和蒜苗清洗干净后，切成适当大小的段，放入塑料袋中，压缩出空气，然后密封冷冻。这种方法可以保存三个月左右，但是会造成营养流失。

综上所述，最好的方法是在清洗干净后，立即使用，新鲜食用保存营养价值更高。如果需要保存一段时间，可采用保鲜袋或者看护根部的方法，尽量避免长时间冷藏或冷冻。

1

将葱蒜苗表面水分稍微风干，然后用保鲜膜将蒜苗包裹起来，最后放在冰箱冷藏室就可以了。

2

将葱蒜苗装在黑色袋子中，然后将袋子密封起来即可。

3

将葱蒜苗装在袋子中，然后充入适量二氧化碳，降低袋子中的氧气含量，蒜苗的代谢就会降低，也就可以保存久一点。