黄瓜丝炒虾仁的做法

1、黄瓜切片、白虾去虾线后用料酒和盐腌一下备用。葱姜切片备用。

2、锅中油热后倒入葱姜、虾仁炒熟备用。

3、锅中倒油，油热放入葱姜炝锅，倒入黄瓜翻炒。

4、炒至黄瓜断生即可，不用炒的时间过长，否则黄瓜变软影响口感。

5、倒入炒熟的虾仁，继续翻炒。

6、加入料酒，盐，翻炒均匀后即可出锅啦。

主料：

黄瓜1根

虾仁240g

辅料：

葱花适量

姜末适量

料酒半匙

黑胡椒1小勺

淀粉半匙

蚝油几滴

盐1小勺

1. 葱姜末准备好，虾仁加入料酒黑胡椒，淀粉拌匀，覆盖保鲜膜放入冰箱腌制15分钟。黄瓜切厚片，黑木耳泡发好。

2. 锅热倒油，放入葱姜煸香。

3. 倒入虾仁。

4. 翻炒均匀。八分熟装起。

5. 锅底留油，倒入黄瓜和黑木耳。

6. 翻炒一分钟时，放入虾仁。

7. 翻炒均匀。

8. 撒盐，黑胡椒，少许蚝油。翻炒均匀。

9. 装盘

原料：虾仁、黄瓜、油、盐、胡椒粉、料酒、姜。

做法：

第1步、黄瓜、虾仁洗干净。

第2步、虾仁去虾线。

第3步、虾仁加料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制5分钟。

第4步、黄瓜去皮去瓤。

第5步、黄瓜切成厚些的片。

第6步、起油锅，姜丝入锅煸香后虾仁入锅炒。

第7步、加料酒炒。

第8步、黄瓜入锅炒。

第9步、加盐、胡椒粉炒均匀关火。

材料

小黄瓜 4条,虾仁 8个,红萝卜 适量,蒜片 适量,辣椒 适量,盐巴 1茶匙,糖 适量

做法

1、小黄瓜.红萝卜切丝.虾仁开背去肠泥.

2、热油锅.先把蒜片.红萝卜下去炒香.再放虾仁去炒.最后放小黄瓜.辣椒.放点水调味料就可以了!(

用料

虾仁半斤，

黄瓜一根，

油适量，

葱适量，

姜适量，

料酒两勺，

盐适量，

淀粉适量，

做法

1/15虾仁去除虾线，

2/15放入料酒腌制，

3/15葱切碎，

4/15姜切碎，

5/15黄瓜去心，

6/15黄瓜直接切丝，

7/15油烧热放入葱姜碎，

8/15倒入虾仁翻炒，

9/15放入料酒，

10/15放入盐，

11/15倒入黄瓜翻炒，

12/15倒入水淀粉，

13/15翻炒均匀出锅，

14/15一道美味的炒虾仁就做好了。

用料

虾仁 随意

黄瓜 1根

料酒 适量

盐 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

干辣椒 适量

鸡蛋 1个

做法步骤

步骤 1

虾仁用料酒和盐腌一会儿

步骤 2

黄瓜去皮切丝

步骤 3

黄瓜加入盐腌制，腌制后的黄瓜口感会更脆爽

步骤 4

葱末、姜末、蒜粒、干辣椒切段

步骤 5

锅内油热，鸡蛋炒熟，盛出

步骤 6

锅内适量油，将腌制过的虾仁放入，快速滑炒炒至虾仁变色成红色

步骤 7

将葱、姜、蒜、干红辣椒放入锅中，炒匀

步骤 8

加入腌制好的黄瓜丝

步骤 9

快速炒匀，加入鸡蛋，加入适量盐（因为食材都用盐腌过，不宜加多），炒匀即可

主料

虾仁适量

黄瓜适量

辅料

姜丝适量

调料

稻米油适量

盐适量

胡椒粉适量

千禾酱油适量

1. 虾仁洗净，用刀在背上划一刀，加入适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。

2. 黄瓜洗净切成条状，姜丝备好。

3. 热锅冷油，下入姜丝煸香。

4. 放入腌好的虾仁翻炒至变色，加入少许热水焖一分钟。

5. 放入黄瓜翻炒一分钟，加入适量盐，生抽炒匀。

6. 即将出锅装盘