做酸菜没有酸汤引子怎么做

羙旳狠忧伤 1个月前已收到3个回答举报

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做酸菜没有酸汤引子直接用冷开水就可以了。把菜清洗晾干水分，装人泡菜坛，放盐、八角等香料，坛内加入没过菜的冷开水，坛沿放满冷水，每天清理一下。注意:泡菜坛不能沾油。酸菜中含有较多的有机酸，食用之后能够促进唾液和胃酸分泌，开胃健食。

21小时前

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在我们东北，及酸菜有很多方法，有一种是把白菜洗净后，直接放到缸里，往缸里续白菜，每棵白菜之间，要马的密实点，然后用石头压上，再倒上水一个月之后就可以吃了，还有的人把白菜放在热水中烫一下，再用凉水冲凉，然后再放到缸里，压上石头，放进水，一个月之后就可以吃了，积酸菜的方法也有很多，就不一一列举了

19小时前

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1、先把萝卜上面的泥土清洗干净备用。把萝卜叶子也清洗干净，把里面的黄叶子摘掉

2、然后把萝卜全都插成丝，萝卜叶子切的小一点现在把萝卜叶子和萝卜丝倒在一起搅匀然后烧一大锅开水倒进去

装进一个无水无这个瓮已经有好多年了，是以前腌酸菜用的瓮，萝卜倒进去后稍微压一压

接下来准备一个空碗，里面加入面粉和玉米面，比例1:1，再加入水搅拌成面糊，搅到里面没有面疙瘩为止的陶瓷瓮里

16小时前

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