干蕨菜怎么做好吃

薄荷之夜 1个月前 已收到2个回答 举报
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波那纳 2星

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做法

1/9干蕨菜焯水两遍以上，然后泡几天直至水清

2/9葱切末、芝麻备用

3/9蕨菜泡好后沥干水分直接放进锅里，倒入适量的油开火

4/9放入盐、酱油煸炒片刻

5/9炒熟入味后

6/9加入葱花拌匀

7/9再加入一匙羹的芝麻油提香

8/9最后撒上少许芝麻煸炒出锅

9/9出锅

18小时前

23

还没开口 1星

共回答了16个问题 评论

1、小锅里烧一锅开水，放入蕨菜再次煮开后煮３分钟，捞出过凉水浸泡３０分钟以上，切成合适入口的长度。

2、葱切成小段，辣椒切小圆圈，蒜米去皮切成小颗粒。

3、烧热油锅后，放入食用油，蒜米和辣椒煸出香味。

4、加入生抽，蚝油，盐，白砂糖，陈醋，适量的水煮开，加入三分之二的葱花煮熟。

5、把蕨菜放入深碗里，淋上酱汁，撒上葱花即可。

16小时前

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