如何捏出漂亮的包子

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1发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂孑3面皮放馅放左手掌中4一右手捏住面皮的边起第一个褶5大拇指不动，食指拉起面形成第二，第三褶，以此类推，拉住褶的同时需轻轻往上提拉，这样捏的褶会更均匀流畅6捏了三分之一的褶7快到收口处8收口9捏住收口处顺势转半圈10包子包好了

21小时前

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捏包子方法1、左手掌托着面皮。

2、馅料放在面皮中央。

3、右手大拇指和食指捏合面皮边缘略向上倾斜提起。

4、提示：第一个褶皱完成。

5、保持右手姿势，左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合，左右手的食指配合完成第二个褶皱。

6、右手大拇指保持不动，右手食指移动到第二个褶皱的外围，右手食指和大拇指把两个褶皱的边端捏合在一起。

7、右手保持不动，左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合，左右手的食指配合完成第三个褶皱。

8、右手大拇指保持不动，右手食指移动到第三个褶皱的外围，右手食指和大拇指把三个褶皱的边端捏合在一起。

9、重复步骤5～8，把面皮圆周的2/3处捏合完成。

10、左手大拇指把肉馅往褶皱包围圈按压。

11、重复步骤5～8，捏合面皮的最后一个褶皱。

12、把所有褶皱边端捏合在一起成菊花状。

13、包子放在案板上，右手食指向下微压包子封口处使平整。

14、两手掌相向围住包子前后来回移动，使变圆滑就完成了。

19小时前

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