腌制糖醋白菜的做法最正宗的做法

主料：白菜2颗

辅料：蒜米1个，姜5g，青椒1根，小米辣适量，白醋2勺，白糖12克。

做法：

1.备好材料

2.白菜切细丝，放入适量盐，腌制一下

3.辣椒切段，蒜切末，姜切末

4.腌制好的白菜，挤干水份，放入盘子中

5.把所有切好的材料，放入盘子中，加入2勺白醋，12克糖和适量盐

6.搅拌均匀

7.装盘即可

食材准备

　　大白菜400克，胡萝卜200克，鸡蛋2个、木耳、糖、白醋各适量。

　　方法步骤

　　1.将大白菜洗净，放入滚水中煮软，捞出沥干;胡萝卜去皮切丝，木耳泡发切丝，均放入滚水中煮熟备用。

　　2.鸡蛋打入碗中搅匀，倒入锅中煎成蛋皮，盛起后切丝。

　　3.将大白菜叶片摊开，放入胡萝卜丝、蛋丝和木耳丝，卷好，放在碗中加糖、白醋和适量水浸泡半小时，即可切段食用。

主料

白菜600克

辅料

生抽5克 ，白糖1大勺 ，醋15克 ，干辣椒3个， 葱8克 ，蒜2瓣 ，植物油适量

糖醋白菜的做法步骤

步骤1

白菜洗净切好

步骤2

锅内倒油后放入葱、蒜、干辣椒爆香

步骤3

先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的软些后加入白菜叶翻炒

步骤4

加入少许生抽和1大勺白糖

步骤5

加入适量的醋

步骤6

加盖焖至白菜软烂后即可出锅

1.白菜叶子洗净，白菜帮子用刀背拍松，切成小块备用；

2.大蒜切片，干辣椒切成小段，碗中放入适量的盐、白糖、生抽、陈醋、耗油、淀粉、水，搅匀；

3.锅中油热倒入大蒜和干辣椒爆香，先放入白菜帮炒至八成熟，再放入白菜叶子一起翻炒；

4.倒入调好的料汁，翻炒均匀，煮至白菜微微收汁即可。