重庆凉拌面酱汁怎么调制

戀嬡嘸敵 2个月前 已收到2个回答 举报
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淡定刚强 2星

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    重庆凉拌面酱汁的调制方法如下：

1.准备主要食材：面条、黄瓜、花生米、蒜、香葱、白芝麻、辣椒面。

2.准备调味料：生抽、醋、芝麻酱、辣椒油、盐、糖、鸡精。

3.将黄瓜切丝，香葱切碎，蒜切末，白芝麻炒熟。

4.将生抽、醋、芝麻酱、辣椒油、盐、糖、鸡精混合，搅拌均匀。

5.将面条煮熟，捞出过凉水，沥干水分。

6.将黄瓜丝、花生米、香葱碎、蒜末、白芝麻加入面条中。

7.倒入调好的酱料，充分搅拌均匀。

8.最后装盘即可食用。

     可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以多放一些辣椒油和辣椒面。

1小时前

7

嘻哈落泪 4星

共回答了424个问题 评论

辣椒面，花椒面，鸡精，蒜泥，白糖，生抽，耗油，生姜，醋，放入碗里，再把油烧成九成热倒入碗内搅勻

21小时前

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