茶叶蛋用剥皮吗

宫宇枫 2个月前 已收到3个回答 举报
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喝酒拼心碎 2星

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茶叶蛋需要剥皮，茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中，加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。

9小时前

32

安的解白 2星

共回答了90个问题 评论

做茶叶时不用扒皮，得皮打碎浸到卤汁里这样才能出虎皮的效果

7小时前

22

说好不动 4星

共回答了459个问题 评论

茶叶蛋不用剥皮，煮好后把外皮敲裂，以便茶蛋能泡进卤汁。

4小时前

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