怎么蒸胡萝卜馒头

原料：胡萝卜汁、低粉、酵母粉。

做法步骤：

第1步、胡萝卜汁260克，加入5克酵母粉搅拌均匀。

第2步、然后放入500克低粉，搅拌成絮状。

第3步、然后揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。

第4步、发酵至两倍大。

第5步、然后做成馒头胚子，放入蒸锅。

第6步、发酵至两倍大，时间50分钟，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。

胡萝卜营养十分丰富，用胡萝卜蒸出的馒头颜色极佳，可促进食欲。但胡萝卜须先打碎窄汁，加酵姆和面再蒸，也可把胡萝卜蒸软碾开和在面里蒸。

1食材称好备用。

2胡萝卜刮皮切薄片上蒸锅蒸软。

3将蒸软的胡萝卜加适量水入料理机打成泥。

4将40g白砂糖加入到胡萝卜泥中搅拌融化。

5胡萝卜泥放温凉后加入2g酵母搅拌均匀。

6将胡萝卜泥全部倒入265g面粉中,这里的面粉用量视情况而定，用筷子搅拌成絮状。

7揉搓成面团，揉十五到二十分钟，若觉得粘手可以少量的多加几次粉，慢慢揉到光滑不粘手状态。盖上保鲜膜醒发一个小时。

8醒发好是这样的状态。

9白色面团用同样的方法揉成面团醒发，这个是醒发好了。

10将白面团取出揉一揉排气，然后搓长条，擀面杖擀平。

11将胡萝卜面团也擀成长条片状，将两色叠起来，揉成条状。

12将条状掐头去尾揉成圆形，剩下的切成大小均匀的面胚。

13放入铺好蒸布的蒸屉中二次醒发，20-30分钟。

14冷水上锅蒸，水开上汽转中火蒸15分钟。关火焖三分钟。

15出锅。拍的不好看，实际颜色相当迷人，哈哈。

16松软好吃，甜味适中。颜色漂亮，很有食欲。

萝卜馒头具体做法：

1、食材：面粉200克、胡萝卜1根、酵母适量、白糖适量。

2、首先需要将胡萝卜洗净，榨汁。

3、然后再将面粉、白糖、酵母混合，加入胡萝卜汁和适量水和成面。

4、将面团揉匀，下剂，做成馒头生坯。

5、将生坯醒好，上笼蒸熟即可，胡萝卜馒头就做好了。

胡萝卜切丁，微波炉高火加热3分钟，然后加适量水用料理机打成泥；200克面粉+2克酵母+胡萝卜泥揉成团；

另外200克面粉+2克酵母揉成一个团；