牛排意面的热量

热量:112大卡

材料：

牛排 意面 黄油 胡萝卜 迷迭香

做法：

1. 水开后下意面，加勺盐煮15分钟，捞出过冷水，沥干水分

2. 锅热下橄榄油，倒入意面翻炒，加黑胡椒酱翻炒拌匀，盛出备用

3. 牛排解冻，吸干两面水分(敲黑板，这里是牛排好吃的关键，不准偷懒)

4. 锅热加黄油，下牛排煎至金黄后翻面

5. 加入胡萝卜、迷迭香炒香，完成后出锅

答；牛排意面的热量〔359大卡〕。

用料

意面 80g

西红柿 ④个

鲜牛肉 100g

鲜迷迭香 1枝

干紫苏叶 5g

黑胡椒 适量

芹菜 ①根

芦笋 2根

干奶酪 适量

橄榄油 适量

盐 适量

洋葱 半个

酥油 50g

糖 3克

做法步骤

1、今年春天路过彩虹农场看见成片迷迭香诱人～果断搞了一窝回来栽种

2、炙烤三文鱼、牛排、羊肉，这味香料超赞，而我们云南性感的气候适合全世界95%以上的植物生长，有幸我的迷迭香一年四季都能吃到新鲜款嘚瑟ing

3、西红柿四个打十字滚水下锅煮了去皮，料理机打成汁备用

4、热锅酥油下锅，油化开（可以黄油替代，但是本人喜欢云南香格里拉的酥油:)

5、番茄汁倒入化开黄油的锅中，加入糖中小火慢熬30分钟成番茄酱

6、加入切成丁的洋葱、芹菜段熬煮5分钟

7、倒入料理机全部打成浓浆备用

8、高原鲜牛排，挑选栏背位置最鲜嫩多汁

9、撒上现磨黑胡椒粉、海盐

10、浇入初榨橄榄油腌制15分钟

11、热锅冷油煎至牛排熟

12、切成肉丁备用

13、紫苏叶捣碎成粉末

14、备用的番茄浓浆里加入紫苏叶沫、一枝鲜迷迭香

15、熬煮沸出香味加入切好的牛肉丁，放入盐

16、芦笋橄榄油断生，意面煮⑧分钟起锅装盘，浇上牛排番茄汁，撒上黑胡椒，撒上擦碎的奶酪，摆上芦笋即可