涮鱼片怎么切

繁叶终为落 3个月前已收到1个回答举报

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所谓的人生 4星

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1.将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。

2.将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。

3.以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来。

4.将片下的鱼肉鱼皮朝下,一手按住鱼肉,一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片。

12小时前

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